Bolinho de Carne moida com ovo

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rendimento: 7 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Fabiana Marques

ingredientes

  • 7 ovos
  • - 450g de carne moída
  • - 1 maço de cebolinha
  • - 2 dente de alho
  • - Uma colher de sopa de mostarda
  • - Sal
  • - Pimenta
  • - Farinha de trigo
  • - Farinha de rosca
  • - Óleo vegetal ( para fritar

modo de preparo

  • 1. Ferva uma panela média com água. adicione cinco ovos e ferva por 6 minutos. retire do fogo e dê um choque térmico em seguida com um banho de água com gelo (isso faz com que o ovo pare .de cozinhar e que você consiga um ovo cozido perfeito).
  • 2. Misture a carne, a cebolinha, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta.
  • 3. Tire as cascas dos ovos e passe na farinha.
  • 4. Molde a carne e embrulhe os ovos enfarinhados com ela.
  • 5. Bata os dois ovos que sobraram.
  • 6. Depois passe o bolinho de carne na farinha, depois no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca.
  • 7. Esquente o óleo até 150ºc e frite cada bolinho por aproximadamente 3 minutos ou até que fiquem dourados. transfira os bolinhos para uma forma e finalize em forno pré-aquecido por 5 minutos a 200ºc.

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