Bolinho de Carne moida com ovo
rendimento: 7 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Fabiana Marques
ingredientes
- 7 ovos
- - 450g de carne moída
- - 1 maço de cebolinha
- - 2 dente de alho
- - Uma colher de sopa de mostarda
- - Sal
- - Pimenta
- - Farinha de trigo
- - Farinha de rosca
- - Óleo vegetal ( para fritar
modo de preparo
- 1. Ferva uma panela média com água. adicione cinco ovos e ferva por 6 minutos. retire do fogo e dê um choque térmico em seguida com um banho de água com gelo (isso faz com que o ovo pare .de cozinhar e que você consiga um ovo cozido perfeito).
- 2. Misture a carne, a cebolinha, o alho, a mostarda, o sal e a pimenta.
- 3. Tire as cascas dos ovos e passe na farinha.
- 4. Molde a carne e embrulhe os ovos enfarinhados com ela.
- 5. Bata os dois ovos que sobraram.
- 6. Depois passe o bolinho de carne na farinha, depois no ovo batido e finalize passando na farinha de rosca.
- 7. Esquente o óleo até 150ºc e frite cada bolinho por aproximadamente 3 minutos ou até que fiquem dourados. transfira os bolinhos para uma forma e finalize em forno pré-aquecido por 5 minutos a 200ºc.
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