Bife Tártaro

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Anderson Sousa

ingredientes

  • - 500 gramas de lombo de vaca
  • - 2 gemas de ovo
  • - 1 cebola
  • - 2 colheres de sopa de mostarda
  • - 4 pepinos
  • - alcaparras a gosto
  • - azeite virgem extra
  • - 1 colher de sementes de sésamo
  • - sal
  • - pimenta preta

modo de preparo

  • 1. Faça a limpeza correta à carne, eliminando com cuidado o excesso de gordura.
  • 2. Com a ajuda de uma faca bem afiada, pique muito bem a carne, do modo a que seja mais fácil de ingerir, uma vez que será comida a cru.
  • 3. Descasque a cebola e pique muito bem também.
  • 4. Proceda da mesma forma com as alcaparras e os pepinos.
  • 5. Entretanto, junte todos estes ingredientes numa taça grande e misture bem.
  • 6. Em seguida, parta os ovos e separe as claras das gemas. junte estas últimas ao preparado anterior, reservando as claras para um outro prato.
  • 7. Depois, deve misturar tudo muito bem e faça então o tempero com um pouco de sal e pimenta preta moída a gosto, no momento.
  • 8. Numa taça funda, junte a mostarda, um pouco do azeite virgem extra e as sementes de sésamo.
  • 9. Emulsione com força até conseguir um molho homogéneo. pode até bater com a varinha mágica.
  • 10. Coloque o bife tártaro numa forma ou pirex, para que tunha uma apresentação mais atrativa.
  • 11. Corte um pepino em forma de leque e coloque em cima do bife.
  • 12. Deite a mistura com a cebola e por fim o molho de mostarda.
  • 13. Acompanhe com uma salada a seu gosto, com tomate.
  • 14. Com esta receita, pode variar um pouco, mas se pretender, pode grelhar ao de leve, numa frigideira antiaderente sem gordura.

mais receitas recomendadas para voce

Bolo de banana com doce de leite
Bolo de banana com doce de leite
24 porções
25 Minutos
Cheesebrownie
Cheesebrownie
3 porções
60 Minutos
Sopa de cebola rápida
Sopa de cebola rápida
5 porções
20 Minutos
Milkshake de Oreo
Milkshake de Oreo
1 porções
15 Minutos
Iscas de Carne com Gengibre e Soja
Iscas de Carne com Gengibre e Soja
4 porções
30 Minutos
Ame Na’vi – Drink de Avatar
Ame Na’vi – Drink de Avatar
1 porções
5 Minutos
Pringles Caseira (Fácil)
Pringles Caseira (Fácil)
15 porções
20 Minutos
Bolovo (de buteco)
Bolovo (de buteco)
Aprox. 8 bolovos
60 Minutos
Batata Rústica
Batata Rústica
4 porções
50 Minutos
Panqueca Americana
Panqueca Americana
8 porções
40 Minutos

Esta receita foi enviada por
Anderson Sousa através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.