Bolo de carne

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Bruno Rafael

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ingredientes

  • - 200 g de chucrute em conserva escorrido
  • - 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • - 2 colheres (sopa) de água
  • - 750 g de carne moída
  • - 1 1/2 xícara (chá) de migalhas de pão
  • - 1/2 xícara (chá) de leite
  • - 1 ovo
  • - Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • - 100 g de mussarela ralada

modo de preparo

  • 1. Misture o chucrute, o açúcar mascavo, a água e reserve
  • 2. Coloque em uma tigela a carne moída, o pão, o leite e o ovo
  • 3. Misture muito bem e tempere com sal e pimenta
  • 4. Divida a carne e com uma metade, faça um bolo oval, deixando uma cavidade no centro
  • 5. Nessa cavidade, coloque o chucrute reservado e cubra-o com a mussarela
  • 6. Junte o restante da carne, formando, então, o bolo. arredonde-o nas pontas
  • 7. Cubra-o com papel impermeável e leve ao forno em potência média por 20 minutos
  • 8. Depois, gire a fôrma e cozinhe por mais 10 minutos
  • 9. Desligue o forno e deixe o bolo descansar por 5 minutos
  • 10. Sirva-o assim ou, se preferir, com molho de tomate

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