carne com batata doce
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Maicon Magalhaes
ingredientes
- - 1 cebola média picada
- - 3 colheres (sopa) de óleo
- - 1kg de coxão duro cortado em cubos
- - 2 cobus de caldo de carne
- - pimenta do reino a gosto
- - 1 xícara (chá) de vinho tinto
- - 2 batatas-doce médias cortadas em cubos
- - salsa picada a gosto
modo de preparo
- 1. Doure a cebola no óleo. junte a carne, o caldo de carne, a pimenta e refogue bem
- 2. Acrescente 4 xícaras (chá) de água fervente, 1/2 xícara (chá) de vinho e cozinhe, em uma panela de pressão, por 45 minutos
- 3. Junte as batatas-doces, o vinho restante e cozinhe por mais 10 minutos
- 4. Polvilhe com salsa
- 5. Sirva quente
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