Arroz Carreteiro
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Amanda Erbert
ingredientes
- - 4 colheres de sopa de óleo
- - 3 dentes de alho picados
- - 2 xícaras de chá de cebolas picadas
- - 1 xícara de chá de linguiça portuguesa em cubos
- - 1 xícara de chá de lombo defumado em cubos
- - 1 xícara de chá de carne-seca dessalgada e cozida em cubos
- - 2 e meia xícaras de chá de arroz
- - 5 xícaras de chá de água fervente
- - 5 tomates picados sem pele e sementes
- - Sal
- - Meia xícara de chá de salsa e cebolinha picada
modo de preparo
- 1. Em uma panela grande, com um pouco de óleo, refogue o alho
- 2. Acrescente a cebola e deixe fritar um pouco
- 3. Coloque a linguiça e depois a carne-seca e o lombo defumado
- 4. Deixe fritar até começar a dourar
- 5. Coloque o arroz, o tomate e acrescente parte da água
- 6. Continue colocando água quente até o arroz cozinhar
- 7. Finalize com a salsa e a cebolinha
- 8. Bom apetite!
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