Torta de coco
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Marcia Silva
ingredientes
- Massa
- - 2 pacotes de bolacha maisena
- - 200 gramas de margarina sem sal ... aproximadamente
- Recheio
- - 1 lata de leite condensado
- - 300 ml de leite
- - 2 colheres de amido de milho
- - 1 1/2 de essencia de baunilha
- - uma gema
- Cobertura
- - 3 claras em neve
- - colheres de sopa de açucar
- - coco ralado
modo de preparo
- Massa
- 1. Triture a bolacha no liquidificador ou no processador formando uma farinha fina
- 2. Junte aos poucos a margarina e vai misturando ate soltar das maos
- 3. Forre o fundo de uma assadeira com a massa e as laterais tambem
- 4. Reserve
- Recheio
- 5. Em uma panela coloque o leite, o leite condensado, a gema peneirada, a essencia de baunilha e o amido de milho dissolvido no leite......mexa sempre ate engrossar
- 6. Apague o fogo e reserve
- Montagem
- 9. A forma forrada tem que ir ao forno por uns 15 minutos forno medio
- 10. Depois retire do forno coloque o recheio..o creme
- 11. Coloque o suspiro por cima
- 12. Coloque o coca ralado por cima
- 13. Leve ao forno medio por uns 20 minutoss no maximo só para dar cor ao suspiro
- 14. Espere esfriar e leve a geladeira por 2 horas
- Informações adicionais:
- Eu gosto de dar uma hidratada no coco ralado se for de pacotinho..coloco menos de meio copo americano de agua só para hidratar
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