Tartar De Salmão

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Claudia Amorim

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ingredientes

  • - Filé de Salmão 800g
  • - Sal
  • - Pimenta-do-reino
  • - 1 Pimentão Vermelho
  • - 1 Cheiro-verde
  • - Azeite
  • - Molho inglês
  • - ½ Limão Siciliano
  • - 1 colher de sopa de mini-alcaparra

modo de preparo

  • 1. Cortar o filé de salmão em pequenos cubos.
  • 2. Cortar e picar o cheiro-verde.
  • 3. Cortar e picar o pimentão vermelho.
  • 4. Misturar o salmão, o cheiro-verde com fio de azeite.
  • 5. Juntar o pimentão vermelho cortado.
  • 6. Adicionar o suco meio limão siciliano.
  • 7. Temperar com sal, pimenta, mini-alcaparra e molho inglês a gosto.
  • 8. Cobrir com filme plástico e levar à geladeira até o momento de servir.

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