Sopa Marroquina

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Lucas Lucas

ingredientes

  • - 1 frango picado (sem pele e sem ossos)
  • - 1 abobrinha picada
  • - 2 cenouras picadas
  • - 1 cebola picada
  • - 1 ramo de aipo picado
  • - 1 maço de coentro picado
  • - Gengibre ralado a gosto
  • - 1 Col. de Sopade extrato de tomate
  • - 2 Col. de Sopa de amido de milho
  • - 2 canelas em pau (média)
  • - 1 Col. de Café cominho
  • - 1 Col. de Café condimentos com cravo, cardamomo, cúrcuma e pimenta-malagueta
  • - 1 Col. de Café pimenta vermelha picada
  • - Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Em uma panela de pressão refogue a cebola, depois acrescente o frango, sal e a pimenta do reino. acrescente 1 litro e meio de água, a cenoura, aipo, coentro, alçafrão, extrato de tomate e a canela.
  • 2. Deixe cozinhar por 40 minutos.
  • 3. Reserve os pedaços de frango e a canela.
  • 4. Coloque o amido de milho na sopa e bata no liquidificador por 5 minutos.
  • 5. Volte a sopa para a panela e coloque o frango. acrescente o restante dos ingredientes e mexa bem e está pronto.

Esta receita foi enviada por Lucas Lucas através deste link.

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