Sopa de legumes com macarrão

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Ana Pereira

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ingredientes

  • - 1 cebola
  • - 2 bifes de coxão duro picados
  • - 4 batatas
  • - 2 cenouras
  • - 3 folhas de repolho picadas
  • - Azeite
  • - Colorau
  • - Caldo de legumes
  • - 1 xícara de macarrão ave maria
  • - Sal e pimenta a gosto
  • - 1 litro de água

modo de preparo

  • 1. Lave e pique os legumes em cubinhos. pique também a carne em tirinhas pequenas.
  • 2. Na panela de pressão refogue a carne no azeite, quando estiver coitadinha adicione a cebola e deixe murchar.
  • 3. Coloque o colorau para deitar também, adicione todos os legumes e deixe refogar bem.
  • 4. Coloque o caldo de legumes, pimenta e sal a gosto.
  • 5. Adicione a água, prove o tempero e feche feche panela de pressão. quando pegar pressão conte 15 minutos.
  • 6. Tire a pressão abra a panela e adicione o macarrão. coloque na pressão novamente, 5 minutinhos bastam para cozinhar o macarrão. e está pronta!
  • Informações adicionais:
  • Para as torradinhas utilizei pão de forma. cortei uma fatia em 4 pedaços, passei manteiga, joguei queijo ralado e orégano. para finalizar um fio de azeite. só levar ao forno até dourar.

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