Sopa de Couve com linguiça
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Flavio Victor
ingredientes
- - 2 Colheres de sopa de azeite.
- - 2 Gomos de linguiça calabresa picados.
- - 1 Maço de couve fatiada.
- - 2 Dentes de alho picados.
- - 5 Xícaras de chá de macarrão fartelle.
- - 5 Xícaras de cha de água
- - Sal de manjericão fresco, picados a gosto.
- - Croutons a gosto para acompanhar.
modo de preparo
- 1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a calabresa até dourar.
- 2. Adicione a couve, a alho e refogue por mais 3 minutos.
- 3. Acrescente a água e cozinhe até ferver.
- 4. Adicione o macarrão o sal e o manjericão e cozinhe até o macarrão ficar al dente
- 5. Transfira para uma sopeira e sirva acompanhado de croutons.
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