Vatapá De Galinha

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Anderson Lôpes

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 Galinha cortada em pedaços
  • - 4 Colheres (sopa) de óleo
  • - 3 Dentes de alho picados
  • - Salsinha, coentro e cebolinha picados
  • - Pimenta-verde amassada (a gosto)
  • - 1 e 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • - Farinha de arroz o quanto baste
  • - 2 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
  • - Angu de farinha de arroz

modo de preparo

  • 1. Leve os pedaços de galinha a refogar em um pouco de óleo , com cebola picada e sal com alho, junte-lhe depois água e cheiro-verde, o suficiente para ela cozinhar.
  • 2. Cozida a galinha, retire a carne dos ossos, picando-a bem,e tempere-a com pimenta-verde amassada e pimenta-do-reino. descarte os ossos e peles e coloque os pedaços de galinha em uma penela. adicione o leite de coco e o caldo en que ela foi cozida. cozinhe em fogo baixo e engrosse com a farinha de arroz.
  • 3. No momento do servir, apague o fogo e adicione o azeite-de-dendê previamente aquecido em banho-maria. (não deixe ferver depois de acrescentar esse azeite.)
  • 4. Sirva com abgu de farinha de arroz.

mais receitas recomendadas para voce

Arroz doce
Arroz doce
6 porções
45 Minutos
pudim de limão facil
pudim de limão facil
4 porções
60 Minutos
Bolo de banana e licor
Bolo de banana e licor
12 porções
130 Minutos
Drink com vodca
Drink com vodca
2 porções
10 Minutos
Omelete no pão
Omelete no pão
2 porções
15 Minutos
Macarrão na chapa
Macarrão na chapa
6 porções
20 Minutos
Coxinha com massa de farinha e batata
Coxinha com massa de farinha e batata
12 porções
65 Minutos
Talharim com camarão
Talharim com camarão
6 porções
40 Minutos
Vitamina mix de frutas
Vitamina mix de frutas
3 porções
5 Minutos
Bolo de leite ninho gelado
Bolo de leite ninho gelado
10 porções
65 Minutos

Esta receita foi enviada por
Anderson Lôpes através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.