Bolo cremoso de aipim
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Lidiane Rodrigues
ingredientes
- - 1 kg de mandioca (descascada e ralada grosso)
- - 2 colheres (sopa) de margarina
- - 3 ovos inteiros
- - 1 xícaras de açúcar
- - 1 lata de leite condensado
- - 1 pacote de coco ralado
- - 1 garrafa de leite de coco de 200ml
- - 2 xícaras de leite
- - 1 pitada de sal
modo de preparo
- 1. Misture todos os ingredientes no liquidificador (exceto o coco que deve ser misturado à parte depois de liquidificado) e bata aos poucos para não danificar seu aparelho.
- 2. Unte uma forma com óleo e farinha e despeje a mistura.
- 3. Polvilhe açúcar cristal por cima leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
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