Rolinho de Espinafre

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rendimento: 4 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Henrique Delazzari

ingredientes

  • - 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - 2 colheres de sopa de margarina
  • - 1 cebola picada
  • - 1 colher de sopa de molho inglês
  • - 1 xícara de leite
  • - 50g de queijo ralado
  • - 4 fatias de presunto
  • - 4 fatias de queijo prato
  • - 4 xícaras de chá de espinafre cozido e escorrido

modo de preparo

  • 1. Para preparar o molho coloque a farinha em uma panela, junte a margarina e deixe dourar
  • 2. Acrescente a cebola e o molho inglês, misture e deixe cozinhar rapidamente
  • 3. Adicione o leite e a metade do queijo até engrossar, reserve
  • 4. Coloque uma fatia de queijo sobre a outra de presunto, espalhe uma parte de espinafre e enrole como rocambole
  • 5. Passe os rolinho para um refratário e cubra com molho, polvilhe o restante do queijo e leve para gratinar

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