Rocambole de carne moída recheado

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 35 minutos

enviada por: Cauê Magno

ingredientes

  • Rocambole
  • - 1 kg de carne moída crua
  • - 1 cebola grande picada
  • - 1 pacote de creme de cebola
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 1/2 maço de cebolinha e salsinha picada
  • - Tiras de bacon ou bacon em cubinhos a gosto
  • - Tiras de cenoura a gosto
  • - 1 pedaço de papel alumínio
  • Recheio
  • - Utilize o que tiver em casa e na quantidade que desejar
  • - 2 ovos cozidos cortados na horizontal
  • - Fatias de presunto
  • - Fatias de mussarela

modo de preparo

  • 1. Misture bem a carne moída, o creme de cebola, a cebola picada, a cebolinha, a salsinha e o azeite
  • 2. Em cima do papel alumínio, abra a mistura
  • 3. Não a deixe muito grossa pois depois iremos fazer uma volta completa para formar um rocambole
  • 4. Recheie com todos os ingredientes que tiver em casa, ou com o que desejar
  • 5. Comece a enrolar a carne até que forme uma volta completa
  • 6. Com as mãos arrume a carne moída para que não fique nenhuma fenda aberta
  • 7. Deixe enrolado no papel alumínio
  • 8. Vai ao forno alto por 30 minutos
  • 9. Tire o papel alumínio, coloque as tiras de cenoura e os cubinhos de bacon por cima e volte ao forno por mais 5 ou 10 minutos para dourar o lado externo
  • 10. Sirva com purê ou arroz branco
  • Informações adicionais:
  • Se o seu forno for muito quente, cuidado para não ressecar o rocambole. o bacon por cima e por dentro, deixa a carne molhadinha. já utilizei recheio de espinafre cozido com queijo e ficou maravilhoso. há quem goste de colocar requeijão no recheio para umedecer

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