Pizza hut

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Mayara Araujo

ingredientes

  • Massa
  • - 200 gramas de farinha de trigo para pão
  • - 5 gramas de sal
  • - 2 gramas de fermento biológico seco instantâneo
  • - 135 ml de água
  • - 4 ml de azeite de oliva extra virgem
  • Recheio
  • - 180 ml de molho de tomate
  • - 170 gramas de queijo mussarela
  • - 30 gramas de parmesão ralado
  • - Pepperoni ou calabresa a gosto

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e misture até que fique homogêneo
  • 2. Cubra com papel filme e deixe a massa descansar durante 12 horas
  • 3. No outro dia a massa terá triplicado de tamanho
  • 4. Derrame a massa em uma superfície enfarinhada e faça uma bolinha
  • 5. Pegue uma frigideira grande jogue azeite e coloque a bolinha de massa nela
  • 6. Vá apertando a massa e vá virando para cobrir toda a massa de azeite
  • 7. Tudo isso sem fogo
  • 8. Cubra com papel filme e deixe descansar por duas horas
  • 9. Quando ela tiver se espalhado e coberto toda frigideira toque a massa com as pontas dos dedos pra acabar com as bolhas de ar
  • Montagem
  • 10. Cubra a massa com molho do centro até as bordas
  • 11. Coloque o queijo mussarela
  • 12. Coloque o pepperoni
  • 13. Asse a pizza em um forno aquecido a 300° diretamente na frigideira por 15 minutos
  • 14. Depois de assada coloque queijo parmesão ralado e azeite

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