Pizza Enrolada

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Cauê Magno

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ingredientes

  • - 700gr farinha de trigo
  • - 1 colher de chá de sal
  • - 4 colheres de açúcar
  • - 1/2 copo americano de óleo
  • - 400 ml de água morna
  • - 2 ovos
  • - 4 colheres de sopa de fermento biológico
  • - 2 gemas batidas para pincelar
  • - 500 g de mussarela ralada é melhor
  • - 500 g de presunto fatiado
  • - molho de tomate pronto o da quero o de pizza (é ótimo)
  • - orégano
  • - azeitona sem caroço

modo de preparo

  • 1. Coloque no liquidificador os ovos, sal, açúcar, óleo, fermento água morna deixe bater uns 5 minutos e leve para uma bacia grande, despeje esse líquido dentro e acrescente a farinha aos poucos, misturando até ficar bem homogênea
  • 2. Em seguida amasse bem essa massa bate bastante fica uns 5 minutos amassando e depois deixe descansar por 30 minutos
  • 3. Depois corte em alguns pedaços grandes se possível em 3 pedaços
  • 4. Abra cada um com o rolo de macarrão corte no formato de um quadrado para que você faça tipo um rocambole
  • 5. Depois de aberto coloque aberto dentro de uma forma grande coloque os recheios: primeiro o presunto, forre a massa, depois a azeitona, um pouco do molho e orégano e em seguida a mussarela que você mesmo ralou
  • 6. Fica melhor e rende mais, enrole como se fosse rocambole
  • 7. Pincele com a gema que você mesmo deu uma batidinha e leve ao forno por 15 ou 20 minutos

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