Nuggets Caseiros com Molho de Mostarda e Mel

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Luiz Gonçalves

ingredientes

  • Nuggets
  • - 400 g peito de frango caipira;
  • - Sal e pimenta do reino;
  • - ½ colher de sopa páprica doce;
  • - 1 colher de sopa de vinagre;
  • - 100 g farinha de trigo;
  • - 2 ovos batidos;
  • - 100 g de farinha de rosca;
  • - 50 g de farinha de milho (fubá);
  • - Sal;
  • - Óleo vegetal para fritar;
  • Molho
  • - 2 colheres de sopa mostarda dijon;
  • - 1 colher de sopa mel;
  • - Tomilho desfolhado;
  • - Pitada de salsinha.

modo de preparo

  • Molho
  • 1. Misture a mostarda e o mel, temperando com salsinha e tomilho desfolhado.
  • Nuggets
  • 2. Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura. tempere-os em uma tigela com sal, pimenta, páprica e vinagre. deixe marinando por alguns minutos;
  • 3. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso. passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem;
  • 4. Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho. passe para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados;
  • 5. Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados;
  • 6. Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.
  • Informações adicionais:
  • Excelente receita,os nuggets ficam parecidos no sabor com os industrializados.

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