Nuggets Caseiros com Molho de Mostarda e Mel
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Luiz Gonçalves
ingredientes
- Nuggets
- - 400 g peito de frango caipira;
- - Sal e pimenta do reino;
- - ½ colher de sopa páprica doce;
- - 1 colher de sopa de vinagre;
- - 100 g farinha de trigo;
- - 2 ovos batidos;
- - 100 g de farinha de rosca;
- - 50 g de farinha de milho (fubá);
- - Sal;
- - Óleo vegetal para fritar;
- Molho
- - 2 colheres de sopa mostarda dijon;
- - 1 colher de sopa mel;
- - Tomilho desfolhado;
- - Pitada de salsinha.
modo de preparo
- Nuggets
- 2. Corte os peitos de frango em fatias de 1,5cm de largura. tempere-os em uma tigela com sal, pimenta, páprica e vinagre. deixe marinando por alguns minutos;
- 3. Passe os pedaços de frango na farinha de trigo e retire o excesso. passe para uma tigela com os ovos batidos e cubra-os bem;
- 4. Escorra-os e empane-os em uma mistura de farinha de rosca e de milho. passe para uma assadeira e amasse-os levemente para ficarem achatados;
- 5. Frite em uma frigideira com cerca de 1cm de óleo até que os dois lados estejam dourados;
- 6. Escorra em papel absorvente e sirva em um prato acompanhado do molho.
- Informações adicionais:
- Excelente receita,os nuggets ficam parecidos no sabor com os industrializados.
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