Polenta para bebês e crianças +9m

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rendimento: 3 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Aparecida Nascimento

ingredientes

  • 150 ml de caldo do cozimento da carne de músculo
  • - Sal a gosto
  • - 1 xícara de fubá
  • - 2 xícaras de água
  • Molho
  • - 1 dente de alho
  • - 100 g de carne móida de patinho pois é mais magro para os bebês
  • - Sal a gosto
  • - Salsinha para temperar
  • - 2 tomates picados
  • - Azeite para refogar

modo de preparo

  • Em uma panela adicione o caldo do músculo. eu aproveito todo o caldo do cozimento da carne de músculo pois ela é rica em colágeno e vitaminas, sem conta o sabor que é dos deuses
  • 1. Coloque uma pitadinha de sal bemmmm pouco
  • 2. Dilua todo o fubá em um copo de água e adicione na panela após o caldo já estar quente
  • 3. Mexa bem, sempre em fogo baixo
  • 4. Cuidado pois a polenta espirra demais
  • 5. Tampe a panela e deixe cozinhar por uns 10 minutos e reserve
  • Molho
  • 6. Em uma panela refogue o alho com o azeite
  • 7. Adicione a carne moída e frite bem
  • 8. Adicione os tomates picadinhos, mexa bem e deixe cozinhar até virar um molho
  • 9. Se preferir pode colocar uma pitadinha de sal mas cuidado! bem pouquinho
  • 10. Finalize adicionando a salsinha picada e pronto
  • Montagem
  • 11. Em um pratinho coloque um pouco da polenta e depois 1 colher de molho
  • 12. Depois mais um pouquinho de polenta e mais 1 colher de molho
  • 13. Colocando assim todo o pratinho do bebê ficará com o molho junto da polenta
  • 14. Eles amam!
  • 15. Bom apetite!
  • Informações adicionais:
  • Introdução alimentar +9 meses eu sempre faço bastante molho de tomate e congelo por até 1 mês assim tudo fica mais prático o caldo da carne de músculo eu também congelo em porções e quando vou preparar a polenta é só descongelar um potinho do caldo e colocar na panela, muito prático e facilita demais na nossa rotina diária de mamãe

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