Salada de Polvo

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Adulita Lossi

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ingredientes

  • - 2 ovos cozidos
  • - 1 colher de sopa de vinagre
  • - 1 ramo de salsa
  • - 4 tomates
  • - Pimenta a gosto
  • - 4 colheres de sopa de azeite
  • - 500 gramas de polvo
  • - 1 Cebolas
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Cozinhe o polvo na panela de pressão em fogo alto com 1 cebola inteira sem descascar e 1 copo de água
  • 2. Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos
  • 3. Tire o polvo da pressão, escorra, corte-o em picadinhos e despeje na saladeira
  • 4. Acrescente 1 cebola picada e o ramo de salsa picada, tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e misture
  • 5. Junte o ovo cozido cortado em rodelas e os tomates picadinhos
  • 6. Sirva imediatamente

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