Salada de Polvo
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Adulita Lossi
ingredientes
- - 2 ovos cozidos
- - 1 colher de sopa de vinagre
- - 1 ramo de salsa
- - 4 tomates
- - Pimenta a gosto
- - 4 colheres de sopa de azeite
- - 500 gramas de polvo
- - 1 Cebolas
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Cozinhe o polvo na panela de pressão em fogo alto com 1 cebola inteira sem descascar e 1 copo de água
- 2. Quando pegar pressão, baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos
- 3. Tire o polvo da pressão, escorra, corte-o em picadinhos e despeje na saladeira
- 4. Acrescente 1 cebola picada e o ramo de salsa picada, tempere com azeite e vinagre, sal e pimenta e misture
- 5. Junte o ovo cozido cortado em rodelas e os tomates picadinhos
- 6. Sirva imediatamente
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