Lasanha de Berinjela

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rendimento: 8 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Felipe Muratore

ingredientes

  • - 1 berinjela
  • - ½ tomate
  • - ½ pimentão
  • - ½ cebola
  • - milho verde
  • - ervilha
  • - óleo
  • - azeite
  • - extrato de tomate e orégano .

modo de preparo

  • 1. Corte as berinjelas em fatias e frite-as no azeite de oliva ao ponto de ficarem douradinhas
  • 2. Prepare o recheio com tempero de tomate, pimentão, cebola e extrato de tomate, depois misture ao milho verde e à ervilha
  • 3. Arrume uma tigela, ponha um pouco de óleo, coloque alma camada de berinjela fatiada e outra de tempero
  • 4. Epois cubra com mais berinjelas. deixe assar até as berinjelas ficarem meio derretidas

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