Lasanha de Berinjela
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Felipe Muratore
ingredientes
- - 1 berinjela
- - ½ tomate
- - ½ pimentão
- - ½ cebola
- - milho verde
- - ervilha
- - óleo
- - azeite
- - extrato de tomate e orégano .
modo de preparo
- 1. Corte as berinjelas em fatias e frite-as no azeite de oliva ao ponto de ficarem douradinhas
- 2. Prepare o recheio com tempero de tomate, pimentão, cebola e extrato de tomate, depois misture ao milho verde e à ervilha
- 3. Arrume uma tigela, ponha um pouco de óleo, coloque alma camada de berinjela fatiada e outra de tempero
- 4. Epois cubra com mais berinjelas. deixe assar até as berinjelas ficarem meio derretidas
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