Hambúrguer de medalhão de filé mignon

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rendimento: 1 porção

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Ana Maria Brogui

ingredientes

  • - 1 Pão de hambúrguer integral (ou australiano se encontrar)
  • - 1 Medalhão de Filét Mignon
  • - Queijo parmesão de qualidade a gosto
  • - Alface americana a gosto
  • - 1 Ovo
  • - Queijo Muçarela a gosto
  • - Manteiga a gosto
  • - Queijo gorgonzola a gosto
  • - 1/2 Cebola cortada em rodelas
  • - Shoyo e Molho ingles (mais ou menos 1 colher de sopa de cada)

modo de preparo

  • 1. Fatie os pães ao meio. aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione a manteiga. deixe derreter. acrescente o queijo parmesão ralado, e os pães, para dar uma leve tostada. em outra frigideira, frite o ovo e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. em uma frigideira, adicione a manteiga, deixe derreter e acrescente o medalhão.
  • 2. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. frite até dourar os dois lados. após isso, adicione o queijo sobre a carne, tampe e deixe derreter.
  • 3. Fatie a cebola em rodelas bem finas. aqueça uma frigideira, adicione a manteiga, a cebola fatiada e misture. acrescente o molho shoyo, o molho inglês e misture bem. para montar, adicione a alface na base do pão, depois o queijo gorgonzola, a carne, o ovo, a cebola com os molhos, tampe com o pão e sirva!

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