Frango Sawdust
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 35 minutos
enviada por: Frederico Wehner
ingredientes
- - 400g de peito de frango em cubinhos
- - 1 cebola grande picadinha
- - 2 dentes de alho amassados
- - 80ml de café coado
- - 200ml de creme de leite fresco
- - 1 colher de sopa de amido de milho
- - 3 colheres de sopa de leite
- - 2 colheres de sopa de óleo
- - 2 colheres de sopa de cheiro verde picadinho
- - 2 colheres de sopa de queijo ralado de sua preferência
- - Sal e pimenta do reino a gosto
modo de preparo
- 1. Tempere o frango com o alho, pimenta do reino preta moída e sal.
- 2. Refogue a cebola picada no óleo em uma panela com fogo médio
- 3. Quando a cebola estiver dourada adicione o frango e deixe fritar por uns 7 minutos, mexendo sempre.
- 4. Quando o frango estiver todo frito, adicione o café.
- 5. Deixe o café evaporar um pouco, por uns três minutos.
- 6. Junte o creme de leite fresco, o queijo ralado e o amido de milho já dissolvido no leite
- 7. Mexa sem parar em fogo baixo, até o molho ficar no ponto de creme
- 8. Acerte o sal e a pimenta, acrescente o cheiro verde e sirva!
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