Farofa Doce
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 20 minutos
enviada por: Victória Silva
ingredientes
- - 1 colher (sopa) de manteiga
- - 1 cebola picada
- - 4 linguiças toscanas sem a pele (ou de pernil)
- - 500 g de farinha de mandioca em flocos (biju)
- - 400 g de frutas cristalizadas (abacaxi, figo, abóbora, cidra, uva passas)
- - 5 quadradinhos de paçoca de amendoim esfarelada
- - Salsa picadinha a gosto
modo de preparo
- 1. Em uma frigideira funda coloque 1 colher (sopa) de manteiga, 1 cebola picada, 4 linguiças toscanas sem a pele (ou de pernil) e leve ao fogo médio até dourar a linguiça.
- 2. Adicione 500 g de farinha de mandioca em flocos, misture e retire do fogo.
- 3. Acrescente 400 g de frutas cristalizadas (abacaxi, figo, abóbora, cidra, uva passas), 5 quadradinhos de paçoca de amendoim esfarelada, salsa picadinha a gosto e misture bem.
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