Bolo salgado de pão de forma e frango

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 25 minutos

enviada por: Cauê Magno

  

ingredientes

  • 2 pacotes de pão de forma
  • Recheio
  • - 2 peitos de frango
  • - 1 tomate picado sem semente
  • - 1 cebola grande picada
  • - 1 tablete de caldo de galinha
  • - Salsinha
  • - Sal
  • - Azeite
  • - 1 lata de creme de leite
  • - 1 cenoura ralada
  • - 1 lata de milho
  • - Azeitonas picadas
  • - Champignon picado
  • - 1/2 pote de maionese
  • Cobertura
  • - 1/2 pote de maionese
  • - Batata palha
  

modo de preparo

  • Recheio
  • 1. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos
  • 2. Escorra a água e desfie todo o frango
  • 3. Em uma panela, refogue o azeite, a cebola, o alho e o tomate
  • 4. Acrescente o frango, corrija o sal se necessário, mexa por alguns minutos e desligue o fogo
  • 5. Coloque o milho, as azeitonas, o champignon, o creme de leite e 1/2 pote de maionese
  • Montagem
  • 6. Retire as cascas dos pães e reserve
  • 7. Forre com papel-alumínio uma forma ou um refratário e forre a primeira camada de pão de forma
  • 8. Despeje um pouco de maionese, acrescente metade do recheio e metade da cenoura ralada
  • 9. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário
  • 10. Leve à geladeira por 30 minutos
  • 11. Após o tempo determinado, retire da geladeira e desenforme
  • 12. Passe a maionese restante em volta do bolo e cubra com a batata palha
  • Informações adicionais:
  • As cascas não podem ser desperdiçadas. coloque-as em um refratário e tempere com azeite, sal, orégano, pimenta-do-reino, queijo ralado, mexa bem e leve ao forno. viram deliciosas tirinhas crocantes para comer com patês, molhos ou até mesmo pura.
  

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