Explosão de Bacon

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 110 minutos

enviada por: Igor Corradi

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ingredientes

  • - 1 kg de pernil moído
  • - 3 pacotes de bacon fatiado
  • - 200g de queijo provolone
  • - 200g de queijo mussarela
  • - Molho barbecue

modo de preparo

  • 1. Abra o pernil moído em formato retangular
  • 2. Tempere com o nosso dry rub
  • 3. Recheie com queijo provolone, mussarela, molho barbecue e muito bacon frito ou ja defumado/assado na churrasqueira.
  • 4. Enrole o pernil moído em formato de rocambole.
  • 5. Faça uma trança de bacon e cubra o pernil moído
  • 6. Tempere a trança de bacon com mais dry rub e leve a churrasqueira para assar indiretamente! virando ele a cada meia hora
  • Informações adicionais:
  • Receita bbq em casa

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