Empadão Royal

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Fernando Todesco

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ingredientes

  • Massa
  • - 200 g de Manteiga
  • - 4 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
  • - 1 colher (chá) de Fermento em Pó Químico
  • Recheio
  • - 1 Cebola picada
  • - 3 colheres (sopa) de Margarina
  • - 1 Pimentão Vermelho picado
  • - 1 lata de Milho
  • - 2 xícaras (chá) de Leite
  • - 3 colheres (sopa) de Amido de Milho
  • - 2 Gemas
  • - Sal à gosto
  • - Pimenta do Reino à gosto

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata a manteiga com uma colher até ficar suave
  • 2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto amassa com as mãos
  • 3. Amasse até formar uma bola macia que não grude nas mãos ou na tigela
  • 4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada
  • 5. Coloque numa forma redonda e cubra o fundo e os lados
  • 6. Reserve um pedaço da massa para cobrir
  • Recheio
  • 7. Doure a cebola na margarina em fogo baixo
  • 8. Junte o pimentão, milho, sal e pimenta do reino
  • 9. Acrescente o leite com o amigo de milho e as gemas e mexa até engrossar
  • 10. Deixe esfriar
  • 11. Coloque o recheio na forma
  • 12. Cubra com a massa que havia sido reservada
  • 13. Pincele com a gema
  • 14. Leve ao forno a 190º por 40 minutos

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