Cuscuz de Peixes com Legumes

rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

  • 1 kg de partes de peixe (cabeça, etc...)
  • - 1 tomate
  • - 1 pimentão
  • - 1 litro de água
  • - 1 cebola
  • Refogado
  • - Talos de espinafre
  • - Talos de agrião
  • - Talos de acelga
  • - 1/2 tomate
  • - 1/2 cebola
  • - 1/2 pimentão
  • - 1 dente de alho
  • - Sal a gosto
  • - 1 kg de farinha de milho

modo de preparo

  • 1. Cozinhe todos os ingredientes do caldo e coe.
  • 2. Adicione o caldo ao refogado de talos e deixe cozinhar por 10 minutos (se secar ponha mais água).
  • 3. Adicione farinha de milho aos poucos até dar consistência.
  • 4. Coloque a mistura em uma forma com furo no meio, untada com óleo. deixe esfriar.

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