Costela Bruite com Stout

rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Frederico Wehner

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 ½ kg de costela bovina
  • - 2 xícaras de cerveja tipo Stout
  • - ½ cebola picada
  • - 2 dentes de alho picado
  • - 1 tomate normal ou 2 do italiano
  • - 2 colheres de azeite
  • - 1 cenoura ralada
  • - 2 batatas picadas em pedaços pequenos
  • - 2 colheres de amido de milho
  • - 2 colheres de amido de milho
  • - Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo

  • 1. Corte a costela em pedaços.
  • 2. Retire o excesso de gordura aparente.
  • 3. Em uma panela de pressão aqueça o azeite.
  • 4. Coloque os pedaços de carne (sem sal).
  • 5. Selando um pouco de cada vez, até ficarem douradas.
  • 6. Retire a carne da panela e na mesma panela refogue a cebola e o alho picados.
  • 7. Por último dê uma leve refogada na cenoura ralada e volte à carne à panela.
  • 8. Coloque duas xícaras de água dentro da panela, o cubo de carne e coloque o sal a gosto.
  • 9. Junte a cerveja e o tomate picado e deixe ferver.
  • 10. Feche a panela de pressão, espere começar a chiar e cozinhe por 35 minutos em fogo médio.
  • 11. Retire a pressão da panela e abra.
  • 12. Coloque a batata picada, feche a panela, espere chiar a cozinhe por mais 5 minutos.
  • 13. Se o molho estiver muito ralo, dissolva a maizena em um pouquinho de água.
  • 14. Coloque junto ao molho, mexendo sempre até engrossar.

mais receitas recomendadas para voce

Raspadinha de limão
Raspadinha de limão
6 porções
10 Minutos
Pernil de Vitela
Pernil de Vitela
5 porções
150 Minutos
Torta Holandesa de Oreo
Torta Holandesa de Oreo
null
60 Minutos
Salada Colorida
Salada Colorida
13 porções
45 Minutos
Biscoitinhos Saborosos
Biscoitinhos Saborosos
25 porções
30 Minutos
Bolo de Abobrinha
Bolo de Abobrinha
4 porções
50 Minutos
Polenta básica
Polenta básica
6 porções
30 Minutos
Torta salgada
Torta salgada
10 porções
30 Minutos
Feijoada
Feijoada
20 porções
140 Minutos
Crepioca
Crepioca
1 porções
20 Minutos

Esta receita foi enviada por
Frederico Wehner através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.