Cookie Americano
rendimento: 22 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Mariana Zanchetta
ingredientes
- - 125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- - 3/4 xícara de açúcar
- - 1/2 xícara de açúcar mascavo
- - 1 ovo
- - 1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
- - 1 colher (chá) de fermento em pó
- - 300 g de chocolate meio amargo picado
- - 1 colher (chá) de essência de baunilha
- - Para fazer cookie de chocolate acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó
modo de preparo
- 1. Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate)
- 2. Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem
- 3. Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira)
- 4. Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa
- 5. Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado
- 6. Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° c)
- 7. As bolinhas podem ser pequenas pois os cookies se espalham no forno. o tempo de forno depende, e tem que cuidar para não queimar embaixo
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