Brigadeiro de Caipirinha

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 20 minutos

enviada por: Debyianreceitas Debyianreceitas

ingredientes

  • - 1 lata de leite condensado
  • - 2 colheres de sopa de manteiga
  • - 50 ml de cachaça / vodka (DE BOA QUALIDADE)
  • - Açúcar cristal
  • - Raspas de limão para decorar
  • - Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

modo de preparo

  • Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão.
  • 1. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
  • 2. Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar.
  • Observação:
  • 3. (obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção). coma com moderação!

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