Bolo toalha felpuda (coco)
rendimento: 22 porções
tempo de preparo: 45 minutos
enviada por: Nathalia Jacob
ingredientes
- Massa
- - 150 g de manteiga
- - 2 xic (chá) açúcar
- - 4 ovos
- - 2 xic (chá) farinha de trigo
- - 1 c. fermento em pó
- - 1/2 xic (chá) leite
- - 1 vid. leite de coco
- - Manteiga para untar e farinha
- Cobertura
- - 1 pcte. de coco ralado (100)g
- - 1/2 xic (chá) leite
- - 1 lt leite condensado
modo de preparo
- Massa
- 1. Na batedeira, bata as claras em neve. reserve
- 2. Na batedeira, separadamente, bata bem a manteiga, açúcar e gemas
- 3. Até que obtenha um creme fofo e esbranquiçado
- 4. Junte aos poucos a farinha peneirada e o fermento
- 5. Coloque o leite de coco, alternando esses dois ultimos ingredientes
- 6. Agora misture com as claras delicadamente
- 7. Despeje a massa em uma forma média untada
- 8. Levar ao forno para assar. até que o palito ou faca saia seco
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