Mousse de Ricota
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 180 minutos
enviada por: Carlos Sarcinelli
ingredientes
- - 400ml de creme de leite fresco
- - 1 lata de leite condensado
- - 250g de ricota fresca
- - 1 lamina de gelatina incolor
- - 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
modo de preparo
- 1. Dissolva a lâmina de gelatina incolor em 4 colheres de sopa de água e reserve.
- 2. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador até perceber que a ricota foi dissolvida e incorporada ao creme.
- 3. Adicione a gelatina incolor (ainda com o liquidificador ligado) e bata por mais 10 segundos.
- 4. Coloque num recipiente e leve a geladeira por 3 horas.
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