Bolo integral de banana e maçã

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rendimento: 12 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Flávio Flávio

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ingredientes

  • - 2 xícara (chá) de óleo vegetal (pode ser coco extra virgem , canola ou outro)
  • - 3 ovos
  • - 1 xícaras (chá) de farinha integral
  • - 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • - 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • - 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • - 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • - 3 maçãs com casca cortadas em cubos
  • - 3 bananas nanicas fatiadas
  • - 1 xícara de ameixa seca (opcional)
  • - Canela para polvilhar

modo de preparo

  • 1. Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas por último.
  • 2. Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular,untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos.

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