Bolo de Fubá com Amendoim
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Leonardo Henrique
ingredientes
- - 3 ovos (claras em neve)
- - 2 xícaras (chá) de açúcar
- - 1 colher (sopa) de óleo
- - 3 colheres (sopa) de margarina
- - 2 xícaras (chá) de leite
- - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
- - 2 xícaras (chá) de fubá
- - 1 colher (chá) de erva doce
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
modo de preparo
- 1. Bata bem as gemas com o açúcar, o óleo e a margarina.
- 2. Junte o leite aos poucos e deixe bater bem.
- 3. Misture a farinha de trigo, o amendoim, o fubá e a erva-doce.
- 4. Misture levemente as claras em neve e por último o fermento.
- 5. Despeje a massa numa fôrma com furo central untada e enfarinhada e asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente.
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