Bolo de Fubá com Amendoim

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Leonardo Henrique

ingredientes

  • - 3 ovos (claras em neve)
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - 1 colher (sopa) de óleo
  • - 3 colheres (sopa) de margarina
  • - 2 xícaras (chá) de leite
  • - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 3 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído
  • - 2 xícaras (chá) de fubá
  • - 1 colher (chá) de erva doce
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó

modo de preparo

  • 1. Bata bem as gemas com o açúcar, o óleo e a margarina.
  • 2. Junte o leite aos poucos e deixe bater bem.
  • 3. Misture a farinha de trigo, o amendoim, o fubá e a erva-doce.
  • 4. Misture levemente as claras em neve e por último o fermento.
  • 5. Despeje a massa numa fôrma com furo central untada e enfarinhada e asse em forno médio por 30 minutos aproximadamente.

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