Bolo de cenoura com chocolate
rendimento: 10 porções
tempo de preparo: 80 minutos
enviada por: Katiane Barzotto
ingredientes
- Massa
- - 270g de cenoura crua e sem casca
- - 100 ml de óleo
- - 3 ovos
- - 170g de açúcar maskavo
- - 190g de açúcar refinado
- - 240g farinha de trigo
- - 8 gramas de fermento químico em pó (2 colheres de chá)
- - noz moscada
- - 1 barra de chocolate meio amargo
- Cobertura:
- - 1/2 lata de leite condensado
- - 1/2 copo de leite integral
- - 3 colheres de chocolate em pó
- - raspas de uma laranja
modo de preparo
- Massa
- 1. Pré aqueça o forno a 200ºc
- 2. Unte com óleo e enfarinhe uma forma redonda com furo no meio.
- 3. corte a cenoura em pedaços, para facilitar.
- 4. Corte o chocolate em pequenos cubinhos
- 5. No liquidificador adicione: as cenouras, o óleo, os ovos, todo o açúcar e a noz moscada ralada na hora. bata bem até virar uma massa homogenia.
- 6. Despeje em outro recipiente e incorpore a farinha de trigo e o fermento. por final, adicione os cubinhos de chocolate.
- 7. Despeja a massa na forma já untada e coloque para assar por cerca de 50 minutos, dependendo do seu forno.
- Cobertura
- 8. Em uma panela adicione todos ingredientes da cobertura, menos as raspas de laranja.
- 9. Mexa até chegar um ponto antes de brigadeiro mole.
- 10. Desligue e adicione as raspas de laranja.
- 11. Jogue a calda ainda quente sobre o bolo.
- Informações adicionais:
- Bolo de cenoura que não tem erro, fácil de fazer no liquidificador e fica molhadinho e delicioso. receita do bolo: dani noce <3 peguei a receita original da dani, apenas fiz minhas alterações, como o açúcar maskavo, a noz moscada e a cobertura. espero que façam e se deliciem.
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