Bolo de ameixa

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 15 porções

tempo de preparo: 60 minutos

enviada por: Felipe Murari

ingredientes

  • Massa
  • - 6 ovos
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 3 xícaras de farinha de trigo
  • - 1 xícara de água fria
  • - 3 colheres de sopa de óleo de soja
  • - 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio 1
  • - 500ml de leite
  • - 1 lata de leite condensado
  • - 2 gemas peneiradas
  • - 3 colheres de sopa de amido de milho
  • - 1 colher de chá de baunilha
  • Recheio 2
  • - 2 xícaras de ameixa sem caroço
  • - 1/2 xícara de açúcar
  • Calda
  • - 2 xícaras de água
  • - 10 ameixas
  • - 1/2 xícara de açúcar
  • Cobertura
  • - 1 caixinha de mistura para chantilly ou creme de leite fresco
  • - Raspas de chocolate branco (opcional)

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata as claras em neve
  • 2. Sempre batendo, adicione as gemas e o açúcar
  • 3. Desligue a batadeira e junte a farinha peneirada, intercalando com a água e o óleo de soja, apenas misturando, sem bater
  • 4. Por fim, adicione o fermento
  • 5. Leve ao forno médio (180-200°c) até assar
  • 6. O tempo varia conforme o forno
  • Recheio 1
  • 7. Levar tudo ao fogo brando até engrossar
  • 8. Deixe esfriar
  • Recheio 2
  • 9. Levar tudo ao fogo até formar uma geleia grossa
  • 10. Deixa esfriar
  • Calda
  • 11. Levar tudo ao fogo até formar uma calda rala de ameixa
  • Cobertura
  • 12. Bater até ponto de chantilly
  • Montagem
  • 13. Cortar a massa em camadas (pode ser em 2 ou 3)
  • 14. Molhar cada parte de massa
  • 15. Rechear com o creme branco e por cima colocar a geleia de ameixa
  • 16. Finalizar com massa
  • 17. Por último, colocar o chantilly, as raspas e decorar com ameixas

mais receitas recomendadas para voce

Torta de limão da vovó
Torta de limão da vovó
8 porções
60 Minutos
Macarrão Cabelo de Anjo com Camarão
Macarrão Cabelo de Anjo com Camarão
6 porções
45 Minutos
Coquetel de laranja
Coquetel de laranja
1 porções
5 Minutos
Bolo de fubá cremoso
Bolo de fubá cremoso
10 porções
35 Minutos
Curau e bolo de milho fácil 2 em 1
Curau e bolo de milho fácil 2 em 1
12 porções
55 Minutos
Moela de frango com batata
Moela de frango com batata
4 porções
40 Minutos
File de merluza com Banana da terra
File de merluza com Banana da terra
10 porções
25 Minutos
Suco de couve detox
Suco de couve detox
2 porções
5 Minutos
Taca de creme de coco
Taca de creme de coco
5 porções
10 Minutos
Caipifruta de morango
Caipifruta de morango
1 porções
5 Minutos