Arroz carreteiro
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 40 minutos
enviada por: Ana Melo
ingredientes
- - 1 kg de carne seca
- - 1 cebola picada
- - 1 colher de sopa de cheiro verde
- - 2 xícaras de arroz
- - 2 dentes de alho picados
- - 6 colheres de sopa de azeite
- - Sal a gosto
modo de preparo
- 1. Deixe a carne seca de moljo de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. desfie e frite em uma panela com azeite
- 2. Quando a carme seca estiver dourada coloque a cebola e o alho
- 3. Junte o arroz e frite
- 4. Acrescente água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
- 5. Salpique cheiro verede e sirva em seguida
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