Arroz carreteiro

rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 40 minutos

enviada por: Ana Melo

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ingredientes

  • - 1 kg de carne seca
  • - 1 cebola picada
  • - 1 colher de sopa de cheiro verde
  • - 2 xícaras de arroz
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 6 colheres de sopa de azeite
  • - Sal a gosto

modo de preparo

  • 1. Deixe a carne seca de moljo de véspera, troque a água e cozinhe até ficar macia. desfie e frite em uma panela com azeite
  • 2. Quando a carme seca estiver dourada coloque a cebola e o alho
  • 3. Junte o arroz e frite
  • 4. Acrescente água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
  • 5. Salpique cheiro verede e sirva em seguida

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