Bolo cremoso de coco

Compartilhe:
Avalie:  

rendimento: 14 porções

tempo de preparo: 80 minutos

enviada por: Renata Berto

ingredientes

  • Massa
  • - 6 ovos
  • - 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • - 4 xícaras de açúcar
  • - 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • - 200 ml de leite de coco
  • - 1 xícara de leite
  • - 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Cobertura
  • - 2 xícaras de açúcar
  • - 1 xícara de água
  • - 100g de coco ralado

modo de preparo

  • Massa
  • 1. Bata as claras em neve em reserve
  • 2. Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme
  • 3. Adicione as gemas ao creme e bata mais um pouco
  • 4. Acrescente, alternadamente, o leite de coco, o leite, a farinha e por último o fermento, batendo bem até obter uma massa homogênea
  • 5. Coloque as claras em neve e as incorpore delicadamente à massa
  • 6. Em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré aquecido a 180°c de 45 a 50 minutos
  • Cobertura
  • 7. Leve ao fogo médio o açúcar e água e deixe fervendo até obter uma calda rala
  • 8. Acrescente o coco, mexendo sem parar por até 2 minutos
  • 9. Retire do fogo
  • 10. Com o bolo ainda quente, desenforme, faça vários furinhos e despeje toda a cobertura sobre ele
  • 11. Bom apetite!
  • Informações adicionais:
  • Autoria da foto e receita de minha querida prima bárbara berto.

mais receitas recomendadas para voce

Café com chocolate e especiarias
Café com chocolate e especiarias
4 porções
5 Minutos
Farofa de bacon
Farofa de bacon
10 porções
10 Minutos
Brigadeiro de Paçoca
Brigadeiro de Paçoca
20 porções
15 Minutos
Batata recheada
Batata recheada
1 porções
15 Minutos
Suflê de Goiabada
Suflê de Goiabada
9 porções
35 Minutos
Pavet de Morango Alcoólico
Pavet de Morango Alcoólico
4 porções
20 Minutos
Nhoque de batata
Nhoque de batata
4 porções
45 Minutos
Bolinho de Abobrinha
Bolinho de Abobrinha
30 porções
20 Minutos
Bolo de aipim (macaxeira ou mandioca)
Bolo de aipim (macaxeira ou mandioca)
12 porções
60 Minutos
Bolinho de bacalhau com requeijão
Bolinho de bacalhau com requeijão
14 porções
25 Minutos

Esta receita foi enviada por
Renata Berto através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.