Bobó de Camarão da Bahia
rendimento: 8 porções
tempo de preparo: 80 minutos
enviada por: Marília Meira
ingredientes
- - 1 kg de camarão limpo (pode ser congelado)
- - 1 kg de aipim cozido e amassado
- - 2 cebolas picadas
- - 1 vidro de leite de coco
- - 6 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 colher (sopa) de dendê
- - 4 tomates maduros, sem sementes e descascados
- - Sal e pimenta a gosto
- - Cheiro verde a gosto
- - 1/2 xícara (chá) de azeite
modo de preparo
- 1. Em uma panela, aqueça o azeite e coloque a cebola. refogue até dourar.
- 2. Junte o tomate e mexa, até que ele vá desmanchando. aí, adicione metade do camarão e o leite de coco e mexa bem.
- 3. Adicione o restante do camarão, e quando estiver quase fervendo, desligue, retire os camarões e reserve.
- 4. No liquidificador coloque o aipim com o refogado, a manteiga e o dendê e bata até formar um creme.
- 5. Depois de cremoso, coloque numa panela, tempere com sal e pimenta e adicione os camarões já passados pelo refogado.
- 6. Adicione o cheiro verde e sirva.
mais receitas recomendadas para voce
mais receitas
Você pode encontrar mais receitas de Camarão aqui no Ana Maria Brogui, como sugestão, posso recomendar:
Esta receita foi enviada por
através deste link.
Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de
preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário
de atendimento específico.