Batata palha

rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 90 minutos

enviada por: Victor Regagnin

envie sua foto da receita

ingredientes

  • - 1 kg de batata inglesa
  • - 2 colheres de sopa de sal
  • - 2 litros de água
  • - 1 colher de sopa de álcool

modo de preparo

  • 1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas de 2 a 3 mm
  • 2. Coloque-as em uma vasilha com a água e o sal e deixe descansar por 20 minutos
  • 3. Em seguida coloque o óleo para esquentar com temperatura de aproximadamente 170º
  • 4. Enquanto o óleo está esquentando, escorra as batatas e espalhe sobre um pano limpo secando-as muito bem
  • 5. Faça o teste do óleo com um palito de fósforo
  • 6. Retire a panela de cima do fogão e com muito cuidado jogue o álcool, mas muito cuidado para não respingar óleo quente na pele
  • 7. É aconselhável jogar o álcool e afastar-se da panela
  • 8. Volte com a panela ao fogão e comece fritar as batatas em pequenas quantidades revirando delicadamente com uma escumadeira para evitar que grudem umas nas outras
  • 9. Não deixe escurecer
  • Informações adicionais:
  • Duvidas chamar, facebook: victor regagnin ou email: [email protected]

mais receitas recomendadas para voce

Café Cremoso
Café Cremoso
20 porções
35 Minutos
Iogurte de caseiro de morango
Iogurte de caseiro de morango
2 porções
15 Minutos
Batida de coco
Batida de coco
10 porções
5 Minutos
Mousse de Maracujá simples
Mousse de Maracujá simples
4 porções
10 Minutos
Carne com palmito
Carne com palmito
8 porções
50 Minutos
Bolinho de arroz
Bolinho de arroz
30 porções
30 Minutos
Mousse de Morango
Mousse de Morango
5 porções
15 Minutos
Musse floresta negra
Musse floresta negra
6 porções
30 Minutos
Wrap de Frango com Cream Cheese com RAP10
Wrap de Frango com Cream Cheese com RAP10
1 porções
15 Minutos
Okinawa soba
Okinawa soba
5 porções
45 Minutos

Esta receita foi enviada por
Victor Regagnin através deste link.


Caso tenha encontrado algum problema com esta receita, seja de ingredientes, modo de preparo ou autoria, pedimos a gentileza de entrar em contato através deste formulário de atendimento específico.