Bife de panela com pimentão

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rendimento: 5 porções

tempo de preparo: 50 minutos

enviada por: João Siqueira

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ingredientes

  • - 1 kg de coxão duro
  • - 2 cebolas em rodelas
  • - 4 tomates grandes em rodelas (sem pele)
  • - 1 pimentão pequeno em rodelas
  • - 1 xícara de cheiro verde picado
  • - 2 colheres de extrato de tomate ou 3 de polpa de tomate
  • - Sal e pimenta do reino

modo de preparo

  • 1. Temperar os bifes com alho, sal e vinagre.
  • 2. Na panela de pressão colocar um fio de óleo, depois os bifes, a seguir os tomates, a cebola, o pimentão, extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, cheiro verde e fio de óleo.
  • 3. Leve ao fogo, quando pegar pressão, conte 25 a 30 minutos e desligue.

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