Arroz com frango
rendimento: 6 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Glaziely Souza
ingredientes
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 1kg de frango em pedaços
- - Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- - 1 cebola média picada
- - 2 dentes de alho picados
- - 6 xícaras (chá) de água fervente
- - 2 cubos de caldo de galinha
- - 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- - 2 tomates maduros picados
- - 1 cenoura grande
modo de preparo
- 1. Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de frango temperados com sal e pimenta.
- 2. Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos.
- 3. Junte 2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até o frango amaciar e a água secar.
- 4. Junte o arroz e frite por 2 minutos.
- 5. Acrescente o tomate, a cenoura, o restante da água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar toda a água e o arroz ficar macio.
- 6. Se necessário, tempere com sal. retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
- 7. Polvilhe com salsa, solte o arroz com um garfo e sirva.
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