Name: Arroz Carreteiro
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 800 g de charque picado; 1 cebola; 2 dentes de alho picado; 2 colheres (sopa) de banha; 2 xícaras de arroz Fritz; 5 xícaras de água fervendo; tempero verde a gosto

Ana Maria Brogui

Arroz Carreteiro

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rendimento: 6 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Patrick C.

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ingredientes

- 800 g de charque picado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres (sopa) de banha
- 2 xícaras de arroz Fritz
- 5 xícaras de água fervendo
- tempero verde a gosto

modo de preparo

1. Coloque com antecedência o charque de molho, trocando a água por várias vezes.
2. Refogue o alho e a cebola na banha e junte o charque picado. acrescente o arroz fritz e frite bem, mexendo sempre. adicione a água e baixe o fogo
3. Na hora de servir coloque por cima tempero verde picadinho.

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