Arroz com costelinha de porco

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rendimento: 10 porções

tempo de preparo: 45 minutos

enviada por: Felipe Muratore

ingredientes

  • - Costelinha de porco
  • - Bacon em pedacinhos
  • - 1/2 pimentão picadinho
  • - 1 cebola picadinha
  • - Arroz (a quantidade você determina)
  • - Cheiro verde

modo de preparo

  • 1. Numa panela de barro fritar a costelinha de porco cortada em pedaços miúdos refogar em alho e sal, mexer de vez em quando e deixar apurar bem
  • 2. Quando estiver bem moreninha retirar e separar na mesma panela
  • 3. Verificar a quantidade do óleo que se formou (para que a comida não fique muito gorda)
  • 4. Fritar então bacon em pedacinhos, separar no cantinho da panela, juntar então meio pimentão picadinho uma cebola picadinha esperar fritar um pouco, juntar o bacon e o arroz já lavado (a quantidade você determina)
  • 5. Refogar com a costelinha que estava separada, juntar água quente o suficiente para cozinhar
  • 6. Mexer de vez em quando para distribuir bem a costelinha. provar o sal. depois de pronto polvilhar bastante cheirinho verde
  • Informações adicionais:
  • Pode ser servido com uma salada verde bem temperada.

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