Arroz Carreteiro
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Fernanda Xavier
ingredientes
- - 1 calabresa picada
- - 1 cebola picada
- - 60 gr de bacon picado
- - 1/2 cebola pequena picada
- - 2 dentes de alho bem picados
- - 1 tomate sem semente picado
- - 150 gr de carne seca e refogada
- - 100 gr de arroz cru
- - sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
- - cubos de queijo minas a gosto
modo de preparo
- 1. Numa panela, refogue a calabresa e o bacon
- 2. Na gordura que soltar, acrescente a cebola e o alho
- 3. Acrescente o tomate e a carne seca já temperados
- 4. Acrescente o arroz, o sal e cubra com água fervente
- 5. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até diminuir bem a água
- 6. Tampe e espere terminar o cozimento do arroz
- 7. Polvilhe a pimenta-do-reino, o cheiro verde e os cubos de queijo minas
- 8. Sirva
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