Arroz Carreteiro

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rendimento: 2 porções

tempo de preparo: 30 minutos

enviada por: Fernanda Xavier

ingredientes

  • - 1 calabresa picada
  • - 1 cebola picada
  • - 60 gr de bacon picado
  • - 1/2 cebola pequena picada
  • - 2 dentes de alho bem picados
  • - 1 tomate sem semente picado
  • - 150 gr de carne seca e refogada
  • - 100 gr de arroz cru
  • - sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto
  • - cubos de queijo minas a gosto

modo de preparo

  • 1. Numa panela, refogue a calabresa e o bacon
  • 2. Na gordura que soltar, acrescente a cebola e o alho
  • 3. Acrescente o tomate e a carne seca já temperados
  • 4. Acrescente o arroz, o sal e cubra com água fervente
  • 5. Deixe cozinhar com a panela semi-tampada até diminuir bem a água
  • 6. Tampe e espere terminar o cozimento do arroz
  • 7. Polvilhe a pimenta-do-reino, o cheiro verde e os cubos de queijo minas
  • 8. Sirva

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