Anéis de Cebola
rendimento: 4 porções
tempo de preparo: 25 minutos
enviada por: Bruno Rafael
ingredientes
- - 2 cebolas grandes
- - 2 xícaras de farinha de trigo
- - 2 colheres chá de sal
- - 1/2 xícara maisena
- - 1 xícara de água fria
- - 2 gemas
- - Óleo suficiente para fritar
- - 1 limão cortado em quatro
- - 1 colher chá de pimenta do reino1 colher chá de pimenta do reino
modo de preparo
- 1. Fatie as cebolas em anéis
- 2. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
- 3. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada
- 4. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia
- 5. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus
- 6. Mergulhe na massa os anéis polvilhados
- 7. Retire o excesso de massa
- 8. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
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