Virado à paulista
rendimento: 3 porções
tempo de preparo: 60 minutos
enviada por: Henrique Delazzari
ingredientes
- - 3 xícaras (chá) de feijão carioca cozido
- - 3 xícaras (chá) de feijão carioca cozido
- - Cebola picada em pedaços grandes
- - 1 dente de alho picado
- - Polpa de 1 tomate picado
- - ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
- - ½ xícara (chá) de farinha de milho
- - Sal e pimenta do reino a gosto
- - Azeite
modo de preparo
- Bata metade do feijão no liquidificador e junte com a outra metade sem bater e reserve.
- 1. Bata metade do feijão no liquidificador e junte com a outra metade sem bater e reserve.
- 2. Junte o tomate e refogue mais um pouco.
- 3. Acrescente o feijão e refogue até incorporar todos os temperos.
- 4. Adicione aos poucos a farinha de mandioca e milho (½ a ½) mexendo até dar o
- 5. Ponto desejado.
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