Vatapá de Frango
rendimento: 5 porções
tempo de preparo: 50 minutos
enviada por: Izabel Lima
ingredientes
- - 1 kg frango desfiado
- - 1 pão francês
- - 1 litro de azeite de dendê
- - 290 ml de leite de coco
- - 1 cebola
- - alho picado (a gosto)
- - pimenta de cheiro(a gosto)
- - sal (a gosto)
- - 1 maço de cheiro verde
- - 2 xicaras de leite
modo de preparo
- 1. Ponha o leite em uma vasilha e deixe de molho o pão
- 2. Em uma panela grande e funda, adicione cebola, pimenta de cheiro e alho e deixe fritar no azeite de dendê
- 3. Quando o pão estiver mole, acrescente na panela e deixe ferver mexendo sempre
- 4. Vá mexendo e vendo o ponto, acrescentando mais leite de coco ou azeite de dendê
- 5. Quando estiver pronto ponha o cheiro verde e o frango desfiado
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