Tortilha de brócolis.
rendimento: 1 porções
tempo de preparo: 30 minutos
enviada por: Adam Saldan
ingredientes
- - 1/2 ramo de flores de brócolis
- - 5 ovos
- - Sal
- - Pimenta a gosto
- - Salsinha
- - 2 dentes de alho (picados)
- - Azeite de oliva
modo de preparo
- 1. Lavar bem os brócolis e deixar secar.
- 2. Separar as flores de brócolis em ramos pequenos e retirar os talos mais duros.
- 3. Em uma panela, colocar abundante água com sal e levá-la ao fogo.
- 4. Quando começar a ferver a água, acrescentar os ramos de brócolis e deixá-los que cozinhem um pouco até que estejam macias, mas firmes. retirar e reservar.
- 5. Em uma frigideira, colocar azeite e levá-lo ao forno baixo.
- 6. Quando o azeite começar a esquentar, acrescentar o alho picado e a salsinha e salteá-los durante alguns segundos.
- 7. M seguida, acrescentar as flores de brócolis e voltar a saltear.
- 8. Bater todos os ovos em uma tigela e acrescentar sal e pimenta a gosto, e acrescentá-los à frigideira junto com os brócolis. tampar e cozinhar em fogo médio até que se cozinhem os ovos.
- 9. Virar e virar a tortilha e pronto!
- 10. Retirar e servir junto com tomates. bom apetite!
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