Ovos mexidos de café da manhã
rendimento: 2 porções
tempo de preparo: 5 minutos
enviada por: Rodrigo Medina
ingredientes
- Ingredientes
- - 4 ovos
- - 1 colher sopa de manteiga
- - 100 ml de leite
- - Sal
modo de preparo
- Modo de preparo
- 1. Passe toda a manteiga no fundo de uma frigideira e coloque os ovos sobre a manteiga
- 2. Em seguida, quebre as gemas sem mexer os ovos
- 3. Só depois deste passo, leve a frigideira para o fogo com fogo baixo
- 4. A clara vai cozinhar primeiro que a gema
- 5. Quando a gema começar a ficar cozida, acrescente o leite e mexa vigorosamente para misturar a manteiga do fundo da frigideira e o leite
- 6. Não frite demais, pois o mexido deve ficar úmido e cremoso
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